Через несколько месяцев стартует новый проект одного из подразделений Х5 Retail Group. Компания «Экспресс-ритейл» откроет в некоторых магазинах небольшие кафе. Прямо на торговых площадках появятся столики, а покупатели смогут заказать блюда из предложенного меню.
Пока новый формат будет опробован в магазинах, работающих под вывеской «Перекресток-экспресс».
На данный момент неизвестно, кому доверят приготовление блюд. Сейчас Х5 ведет переговоры с несколькими представителями сферы фаст-фуда. Очевидно, что в меню войдут блюда, на которые уходит минимум времени.
По сути, Х5 делает попытку ввести на российский рынок ритейла новый для наших покупателей формат conveniens stror, что в переводе означает «удобный магазин». Такие торговые точки очень популярны в странах Запада – например, в Канаде они работают круглосуточно. В любое время покупатель может приобрести необходимые товары из небольшого ассортимента и перекусить.
Под управлением Х5 сейчас находятся более 700 магазинов сети «Перекресток-Экспресс». Площадь ShowHTTP("https://zdanie.info/2387/2478", "помещений торговых", "", "", "")точек составляет не более 200 кв. м.
Под тестирование нового формата магазинов, оборудованных такими мини-кафе, может попасть и сеть «Пятерочка-мини», брендом котором также занимается «Экспресс-ритейл».
Cлужба информации ZDANIE.INFO