Это уже не первый проект бизнес-леди. Свой первый ресторан русской кухни она открыла за границей, в Сиднее. Знания в области разработки продуктов питания, полученные ею во время обучения, пригодятся при развитии сети ресторанов в Санкт-Петербурге.
Заведения под вывеской «Питербургеръ» будут открываться в течение нескольких ближайших лет. Первый ресторан появится уже в этом месяце — он будет оборудован недалеко от Русского музея, на набережной канала Грибоедова.
По мнению экспертов, аренда помещения под ресторан обойдется в этом районе примерно в 250 тыс. рублей ежемесячно. Большое количество достопримечательностей и специфика района обеспечат значительный поток посетителей из числа туристов. Здесь уже работает заведение сети быстрого питания «Прокофий», поэтому формат «Питербургера» должен быть тоже демократичным.
Cлужба информации ZDANIE.INFO