Бывший директор Даниловского рынка и экс-управляющий Ginza Project Максим Попов планирует развивать новый формат заведений общепита – гастропространства, сообщает газета «Коммерсант».
Первая площадка займет 2200 кв.м на первом этаже мебельного центра Roomer на юге столицы. Проект объединит до 30 кафе, ресторанов, закусочных и баров. Объем инвестиций в реализацию гастропространства не раскрывается, однако известно, что часть расходов на общие зоны понесет сам Максим Попов с партнерами, а оформлением площадок займутся арендаторы.
В дальнейшем бизнесмен рассчитывает продолжить открывать гастропространства. В частности, точки сети могут заработать в нескольких столичных кинотеатрах, редевелопментом которых занимается ADG Group. «В активной стадии обсуждения кинотеатр «Варшава» и в перспективе еще четыре объекта», – приводятся в материале слова Максима Попова.
Добавим, что по итогам минувшего года сегмент fast-casual в крупных российских городах вырос в среднем на 30%, в то время как в Европе подобный формат ежегодно прибавляет по 15% с 2010 года.
Cлужба информации ZDANIE.INFO