НРН.ру Новостройки Вторичное жильё Коммерческая недвижимость Аренда жилья Загородная недвижимость Зарубежная недвижимость
14+

Денис Козлов: «Мы развиваем сегмент доступного отдыха»

 
Фонд содействия реформированию жилищно-коммунального хозяйства
Денис Козлов: «Мы развиваем сегмент доступного отдыха»

Буквально за последние несколько месяцев в Самаре появилось около десятка заведений формата «антикафе». Концепция эпатажная и оригинальная. Доходна ли она?

Антикафе — новый и стремительно развивающийся формат общественного отдыха. В заведениях с подобной концепцией гости оплачивают не еду и напитки, а количество проведенного времени, имея возможность бесплатно угощаться чаем и печеньем в неограниченных количествах. Можно ли заработать в Самаре на бесплатном чае и уютной атмосфере? Об этом и многом другом читателям «НРН» рассказывает арт-директор антикафе «Будильник» Денис Козлов

— Когда и как впервые возникла идея открыть первое антикафе в Самаре? Какие цели вы прежде всего ставили перед собой, когда приступали к реализации проекта?

— Идея открыть заведение данного формата появилась в сентябре прошлого года. Примером послужило развитие подобных проектов в Москве. Основными целями проекта стали создание доступного финансово и в то же время интересного места для комфортной работы и интересного, насыщенного отдыха, без ориентирования на еду, алкоголь или кальян. Вторичной целью было создание пространства, удобного для проведения большого количества разных по формату мероприятий. Так, например, мы можем выступать как очень удобная и доступная площадка для проведения тренингов, мастер-классов, кинопоказов, для проведения фото- и художественных выставок и еще многого другого.

Считается, что впервые оригинальная концепция оплаты времени, проведенного в кафе, вместо расчета за еду и напитки, была реализована в Москве в 2010 году Иваном Митиным, открывшим заведение «Дом на дереве». Уже спустя год автор проекта принял решение продолжать развивать данную идею в качестве концепции полноценного бизнеса. Так появилась первая сеть заведений «Циферблат», со схемой оплаты «рубль — минута». К сегодняшнему дню «Циферблаты» существуют и действуют в Москве, Киеве, Казани, Нижнем Новгороде, Санкт-Петербурге и других крупных городах России и Украины.

Стоит отметить, что сам термин «антикафе» принадлежит одним из конкурентов Ивана Митина, открывших в начале прошлого года в Москве заведение «Бабочки». Основатель же «Циферблата» предпочитает называть концепцию данного формата «свободным пространством». В целом подобных заведений в столице сегодня насчитывается около двух десятков.

— На данный момент антикафе «Будильник» существует и действует уже почти четыре месяца. Как вы оцениваете успешность проекта?

— С момента открытия прошло не так много времени, чтобы делать какие-либо определенные выводы. На сегодняшний день данный бизнес не приносит значительной прибыли. Но мы смогли качественно выполнить первостепенные задачи: у нас уже появляются завсегдатаи нашего заведения, мы стали достаточно узнаваемы и обсуждаемы в городе. Это не может не радовать. Нам очень приятно, что молодежь хорошо восприняла «интеллектуально-безалкогольный» формат отдыха.

— За последние несколько месяцев в Самаре появилось заметное количество заведений с аналогичной концепцией. Как вы оцениваете перспективы развития данного формата в нашем городе?

— Да, все верно, на данный момент концепция подобного бизнеса захватила умы многих. Но антикафе не создается как источник доходов — это по сути бизнес, направленный на социальную поддержку молодежи, с концепцией трезвого, интересного отдыха. В последние месяцы действительно был бум на открытие заведений аналогичного формата, через год, возможно, будет бум на закрытие таких заведений. На это есть несколько причин, одна из них — это пресыщение нашего города заведениями похожих форматов и отток клиентов. Другая — собственники сами будут закрывать бизнес по причине отсутствия ожидаемых доходов.

— Ваши посетители — кто они? На какую целевую аудиторию ориентируется антикафе «Будильник»?

— Наша аудитория невероятно широка. У нас каждый найдет что-то для себя: место для переговоров или работы, комфортного отдыха за настольными или компьютерными играми, уютный читальный зал или место для веселой и дружной компании. Мы развиваем сегмент доступного отдыха. Наш гость оплачивает только время, проведенное в антикафе: 120 рублей за первый час и по 60 рублей в последующие часы при поминутной тарификации — это стоимость, которая не ударит по карману даже школьнику. При этом чай, кофе, печенье, конфеты и многие другие вещи абсолютно бесплатно. Помимо этого мы проводим интересные мероприятия, направленные на различные аудитории и выполняющие разные цели. По выходным, например, мы проводим семейные дни, когда родители вместе с детьми могут очень классно и весело отдохнуть.

— Какие требования были у вас при подборе помещения для размещения заведения? Какое количество времени вам пришлось потратить на поиски достойного объекта? Рассматривались ли какие-либо иные варианты локации для проекта помимо районов исторического центра Самары?

— Основным требованием был подбор помещения, расположенного на улице с хорошим пешеходным трафиком. Здесь нам очень повезло, мы нашли объект, подходящий под реализацию нашего проекта, практически сразу. Конечно, мы рассматривали и другие предложения, но все объекты не выполняли тех задач, которые мы ставили. Тем более, мы можем похвастаться, что находимся не только в историческом центре, но и на самой красивой улице города — Ленинградской.

— Много ли средств вам пришлось вложить в ремонт площади и интерьер заведения?

— Данное помещение изначально было в хорошем состоянии, но доработка и дизайн потребовали немало средств. Дело в том, что, как и любое общественное заведение, антикафе требует тщательной подготовки и постоянного ухода. Мы стараемся поддерживать наше пространство в хорошем состоянии, и это требует достаточно больших материальных и временных затрат.

Оставить свой комментарий

Отправить
Защита от автоматических сообщений